কুমড়োর বীজের যে এতো গুন আছে তা জানলে অবাক হবেনই, জানতে হলে ক্লিক করুন এক্ষুনি
HnExpress ৩১শে জানুয়ারী, ওয়েবডেক্স নিউজ, সমাজ সচেতনতা ঃ এতদিন আমরা কোনোরূপে শুধুমাত্র সবজি হিসেবে চিনতাম তাদের। তবে সবজির পাশাপাশি বীজ হিসেবেও যে তারা অনেকটাই উপকারী, তাদের যে এত গুণ জানলে অবাক হবেনই।
কারণ, বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, প্রোটিন, জিংক, ক্যালসিয়াম, কপার, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম মতো একাধিক উপাদান। যা ভিটামিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তাহলে আজ জেনে নেওয়া যাক কুমড়ো বীজের কয়েকটি ভালো গুণাগুণ :
১) কুমড়ো বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক, ফাইটোকেমিক্যাল, যা রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা অনেকটাই বৃদ্ধি করে।
২) এতে থাকে অনেক পরিমাণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ, সালফার, ভিটামিন বি ও কে, যা চুল ও মাথার ত্বকের জন্য বিশেষ ভাবে উপকারী।
৩) কুমড়ো বীজে ট্রিপ্টোফ্যান নামের অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে যা মনকে সতেজ রাখে।
৪) কুমড়োল বীজে রয়েছে জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, যেগুলি হাড়ের সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে।
৫) এতে সেরোটোনিন নামের এক ধরনের রাসায়নিক উপাদান লক্ষ করা যায়। যেটা অনিদ্রার সমস্যা দূর করতে অনেকটাই সাহায্য করে।
তথ্যসূত্র ও চিত্র ঃ সংগৃহীত।
